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Käsecräcker
Etwas
Feines zum Bier oder Wein …
| 250 g Gouda |
fein reiben, mit |
250 g Mehl |
und |
200 g Butter |
zu einem Teig verkneten, |
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ausrollen |
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und mit dem Teigrad in Rauten schneiden. |
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Cräcker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit |
1 zerklopftem Eigelb |
bestreichen und mit |
| halbierten Mandeln oder Mandelsplittern |
bestreuen. |
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15 bis 20 Minuten bei 180° C (vorgeheizt) backen, bis die Cräcker hellbraun sind. |
