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TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

Kartoffel-Sorten

Die tollen Knollen sind ja sooo vielseitig - doch welche Kartoffel nimmt man wofür?

festkochend:

Kartoffelsalat

 

Pellkartoffeln

 

Bratkartoffeln

 

Eintöpfe

 

Reibekuchen

 

Gratins

 

Aufläufe

 

Kartoffel-Curry

 

 

vorwiegend festkochend:

Salzkartoffeln

 

Pellkartoffeln

 

Bratkartoffeln

 

Ofenkartoffeln/Folienkartoffeln

 

Rösti

 

Tortilla Española

 

 

mehligkochend:

Kartoffelpüree

 

Klöße

 

Gnocchi

 

Kroketten

 

Mandelbällchen

 

Herzogin-Kartoffeln

 

Pommes frites

 

Suppen