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Nudeln in Hackfleischsauce
2 EL Olivenöl |
in einem großen Topf erhitzen und |
400 g Hackfleisch (halb/halb) |
darin anbraten. |
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1 große Zwiebel |
schälen, fein würfeln und hinzufügen. |
1 Knoblauchzehe |
zerdrücken und ebenfalls hinzufügen. |
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Ablöschen mit |
100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe. |
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Würzen mit |
1 TL Tomatenmark, |
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1-2 TL Senf, |
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Pfeffer und/oder Chili, |
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Petersilie |
und |
1-2 Spritzer |
Worcestersauce. |
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500 g Spirelli-Nudeln |
in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen, dann abschütten und mit der Hackfleischsauce vermischen. |
