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Für den Spinat: |
600 g Tiefkühl-Blattspinat |
auftauen lassen und in einem Topf mit |
wenig Wasser |
andünsten. |
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Verfeinern mit |
2 zerdrückten Knoblauchzehen, |
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50 ml Sahne, |
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etwas Muskatnuss, |
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schwarzem Pfeffer |
und |
Salz. |
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Für die Bechamel-Sauce: |
50 g Butter |
in einem Topf bei mittlerer HItze zerlassen, löffelweise |
50 g Mehl |
hinzufügen. |
750 ml Milch |
mit einem Schneebesen einrühren. Unter ständigem Rühren bei geringer Hitze köcheln lassen, bis man eine nicht zu dickflüssige Bechamel-Sauce erhält. |
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Weitere Zutaten: |
ca. 200 g Lasagne (12 Blätter) |
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200 g geriebener Käse |
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etwas Butter |
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