Schwedische Hackfleischbällchen
Petterson
& Findus lieben Svenska Köttbullar
3 EL Semmelbrösel |
mit |
125 ml Milch |
und |
125 ml saurer Sahne |
mischen und 15 Minuten ziehen lassen. |
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1 Zwiebel |
und |
2 TL Petersilie |
fein hacken und mit |
400 g Rinderhackfleisch |
vermischen. |
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Mit |
½ TL Salz |
und |
etwas Pfeffer |
würzen. |
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Alles miteinander zu einem gleichmäßigen Fleischteig verarbeiten. Kleine Bällchen daraus formen und in einer Pfanne mit |
2 EL Butter |
von allen Seiten braten. |
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Dazu isst man in Schweden Kartoffeln oder Kartoffel-Pü, Lingonsylt (Preiselbeerkompott) und eine helle Sahnesauce. |
