3 EL Semmelbrösel |
mit |
125 ml Milch |
und |
125 ml saurer Sahne |
mischen und 15 Minuten ziehen lassen. |
|
|
1 Zwiebel |
und |
2 TL Petersilie |
fein hacken und mit |
400 g Rinderhackfleisch |
vermischen. |
|
|
|
Mit |
½ TL Salz |
und |
etwas Pfeffer |
würzen. |
|
|
|
Alles miteinander zu einem gleichmäßigen Fleischteig verarbeiten. Kleine Bällchen daraus formen und in einer Pfanne mit |
2 EL Butter |
von allen Seiten braten. |
|
|
|
Dazu isst man in Schweden Kartoffeln oder Kartoffel-Pü, Lingonsylt (Preiselbeerkompott) und eine helle Sahnesauce. |