12 frische Datteln |
der Länge nach halb einschneiden, die Kerne entfernen und jeweils mit |
½ Scheibe Bacon (Bauchspeck) |
umwickeln und einen Zahnstocher hindurchstechen. |
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Die Dattelpäckchen auf ein Kuchengitter
aus Draht legen, das Gitter auf ein Backblech stellen und dazwischen
ein Blatt Backpapier legen. Für ein paar Minuten (ca. 10 bis 15 ) bei 200° C auf einer der oberen Schienen in den Backofen (Oberhitze oder Grill) stellen, bis der Speck schön kross ist – er sollte nicht zu dunkel werden!
Ideal als Fingerfood auf Feten. |