Makrelen-Pâté
als Dipp oder Brotaufrich
1 kleine rote Zwiebel |
schälen und fein würfeln. |
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200 g geräucherte Pfeffermakrele |
enthäuten und etwaige Kräten und unschöne Stellen entfernen. |
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In eine Schüssel füllen, |
100 g Crème fraîche |
hinzufügen und würzen mit |
1 EL Zitronensaft, |
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2 TL scharfem Senf (Dijoin) |
und |
2 TL Meerrettich. |
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Alles verrühren und gegebenenfalls abschmecken mit |
Pfeffer |
und |
Salz. |
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Pâté mit Frischhaltefolie abgedeckt kaltstellen. |
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