Marzipan-Datteln
im Schokoladenmantel
48 frische Datteln |
säubern, längs einschneiden und die Kerne herauslösen. |
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200 g Marzipan-Rohmasse |
mit |
50 g gemahlenen Mandeln, |
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50 g Puderzucker, |
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2 EL Zitronensaft |
und |
2-4 cl Amaretto |
verkneten. |
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Zu einer Rolle formen, in 48 Teile schneiden und zu ovalen Stücken formen. |
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Diese Marzipanstücke anstelle der Kerne in die Datteln füllen und die Datteln leicht zusammendrücken. |
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| 200 g dunkle Kuvertüre |
nach Anweisung schmelzen und die gefüllten Datteln zur Hälfte hineintunken. Zum Festwerdenlassen auf Backpapier legen. |
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Tipp: |
Frische Datteln bekommt man in türkischen Supermärkten. |
