Möhren in Joghurt (Yoğurtlu Havuç)
Bestandteil
einer jeden türkischen Vorspeisenplatte (Meze)
500 g Möhren |
gründlich waschen oder dünn schälen, grob reiben und in einer Pfanne mit |
3 EL Olivenöl |
bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang braten/dünsten. |
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1 Knoblauchzehe |
pressen und unterrühren. |
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Wenn die Möhren abgekühlt sind, |
500 g Sahnejoghurt (Süzme, 10%) |
unterrühren und mit |
Pfeffer |
und |
Salz |
würzen. |
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Dekorieren kann man mit |
Walnüssen |
, die man in einer trockenen Pfanne kurz anröstet. |
