200 g weiche Butter, |
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175 g Zucker, |
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200 g Mehl, |
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250 g grob gemahlene Mandeln, |
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1 Ei, |
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3 EL Kakao, |
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das Mark einer Vanilleschote |
und |
2 TL Zimt |
zu einem Teig verkneten. |
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Eine Stunde zugedeckt kaltstellen. |
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Kugeln mit einem Durchmesser von 2 Zentimetern daraus formen und auf ein Backblech legen. |
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1 Eigelb |
verquirlen und die Kugeln damit bestreichen. |
Je eine halbierte, gehäutete Mandel |
daraufdrücken. |
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Backzeit: |
15 bis 20 Minuten bei 200° (vorgeheizt ) |