1 Nori-Blatt |
in vier Viertel schneiden. |
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Auf ein gevierteltes Nori-Blatt |
ca. ½ EL vorbereiteten Sushi-Reis |
setzen. |
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(Zuvor die Hände in |
Essigwasser |
eintauchen, damit der Reis nicht daran kleben bleibt.) |
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Eine dünne Schicht |
Wasabi-Paste |
auf den Reis streichen. |
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Die Füllungen (je nach Rezept-Variation, z.B. Lachs, dünne Möhrenstreifen o.ä.) diagonal auf den Reis legen und leicht andrücken. Sie sollten zur linken oberen Ecke des Nori-Blattes zeigen. Das Nori-Blatt zu einer Tüte aufrollen, die unten leicht spitz zuläuft. Das äußere Ende des Nori-Blattes kann mit einerm Reiskorn festgeklebt werden. |
Hinweise zu den Sushi-Fachbegriffen unter Zutaten und Zubehör für Sushi