Glühwein, weiß
Weißer Glühwein – die Alternative zum roten
1 Liter trockenen Weißwein |
(zum Beispiel guten Riesling von der Mosel) in einen Topf füllen und auf der Herdplatte bei mäßigen Temperaturen erhitzen (nicht kochen!). |
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1 TL gemahlenen Ingwer, |
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1 TL grob gemörserte Kardamomkapseln, |
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3 grob gemörserte Nelken, |
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1 TL grob gemörserten Anis |
in einen Teefilter füllen und diesen in den Topf hängen/legen. |
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2 Zimtstangen |
hinzufügen. |
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50 ml Orangenlikör |
hinzufügen |
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Nach Belieben mit |
75 - 100 g Kandiszucker |
süßen. |
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Das ganze 10 Minuten ziehen lassen, die festen Bestendteile entfernen – und heiß genießen. |
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Variation: |
Den »normalen« roten Glühwein macht man so! |
